酸菜鱼底料炒料机原理-四川酸菜鱼底料炒料机-山东诸城中润机械

一台品质好的食品设备，不仅要材质好，加工效果好，还要有利于人工操作的人性化设计。多功能夹层锅的设计充分体现了这一点。根据物料性质，夹层锅结构设计成了立式和可倾斜式，可倾斜式便于加工完成的物料快速导出，减少人工劳动量。带搅拌装置便于一些物料加热均匀，避免糊锅现象出现。多种加热方式任意选择，是考虑到***各地在能源应用上的偏好。所有的设计都是一个目的，为了设备更好的服务于广大客户 。今天小编带您一起走进中润机械，让我们一起了解一下我们行星搅拌夹层锅的奥妙！

中润火锅底料炒料机2018以口碑证实力， 中润出品高粘度物料搅拌炒锅。火锅作为中国的一种特色美食，吸引了无数的食客。而提到火锅，不得不提起四川火锅和重庆火锅，火锅起源于川渝。以前要想吃上一顿正宗的四川火锅，不得不来到美食之都的成都。现在四川火锅店连锁已经成为了一种常态了，将美味、正宗的川味火锅带到了***各地。我们都知道火锅的味道与火锅底料的原材料和制作工艺有很大关系。用什么设备才能正制作出味道好的四川火锅底料及底料炒料的注意事项呢？

从搅拌形式上，要适合酱料如辣椒酱，香菇酱等高粘度、易粘锅、易糊锅物料的特点。搅拌必须充分、均匀， 好是360度搅拌，搅拌叶片和搅拌齿贴合紧密。 技术人员研发生产的液压高粘度物料搅拌炒锅，搅拌形式，必须要高质量的锅体作为主体。这样才能保证搅拌板与锅体的紧密接触，使整个物料在加工过程中搅拌更加的充分。

产品型号 ZR-001

额定电 380

额定频率 50Hz±1Hz

额定加热功率 40kW，50kw，60kw

搅拌功率 3kW

重量 1400kg

锅翻转功率 1.5kW

锅内径 φ1200mm

锅深度 750mm

容积 400L（600L ）

上水口直径 DN15

中润机械生产的炒酱锅设备，采用电磁涡流加热原理，plc智能控温（温控精度：±1～2℃），行星式变频搅拌无死角360度旋转，不糊锅，不粘锅，搅拌均匀。耐磨耐腐蚀、锅体可自动翻转，搅拌臂可以升降，设备具有工艺编程功能，完全实现标展化生产。

行星搅拌炒锅产品特点：可以0-300度任意调节，380V电源，（蒸汽加热 燃气加热 电导热油加热 电磁加热 ） 例如：电导热油加热有三组加热控制，内部装有导热油作为介质，只要温度达到预期值，降温很慢。还具有受热面积大热效高等特点。无论是熬糖，化糖浆，炒制火锅底料，炒制馅料效果都非常好，中润炒锅可以作为油炸设备用是一款多功能炒锅。

设备优势：

①：锅体采用不锈钢材料，一次模压成型（日本宜兴北海内胆）。

②：行星式搅拌、可调速，搅拌无死角。

③：节能，无污染，零排放，低碳环保。（***提倡产品）

④：实现自动化控制，可提高产品质量及工作效率。